О проекте
Александр Ежов
Шеф-повар и владелец ресторана
Шеф-повар и владелец ресторана
Александр более 25 лет развивает гастрономические вкусы жителей России. Он проходил стажировку в одном из лучших институтов гостеприимства и кулинарного искусства в мире — Institut Paul Bocuse, учился у лучших мировых шеф-поваров, таких как Даниэль Эгрето и Элвин Леунг. Александр, как вдохновитель заведения, постоянно развивает свое мастерство, изучает тренды мировой гастрономии, создает новые рецепты и сочетания вкусов, чтобы гости ресторана Гедонист наслаждались.
Николай Третьяков
Управляющий ресторана
Управляющий ресторана
Более 15 лет работает в ресторанной сфере. Является преподавателем международной школы профессий. Николай, как мастер сервиса, учит и развивает сотрудников ресторана и отвечает за то, чтобы каждый гость почувствовал на себе тепло и заботу команды ресторана.
Юлия Логинова
Сомелье ресторана
Сомелье ресторана
Член Российской Ассоциации Сомелье
Выпускница школ сомелье «Энотрия» и «FortWineSchool». Юлия истинный знаток вин и крепкого алкоголя, начала свой путь в 2020 году и активно развивается в профессии. В нашей карте бара более 200 позиций вин и крепкого алкоголя, из которых Юлия выберет для вас наилучшие гастрономические сочетания с блюдами, учитывая ваши индивидуальные предпочтения.
Выпускница школ сомелье «Энотрия» и «FortWineSchool». Юлия истинный знаток вин и крепкого алкоголя, начала свой путь в 2020 году и активно развивается в профессии. В нашей карте бара более 200 позиций вин и крепкого алкоголя, из которых Юлия выберет для вас наилучшие гастрономические сочетания с блюдами, учитывая ваши индивидуальные предпочтения.